ACEITE CORNICABRA
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Preguntas Frecuentes
¿Qué es el aceite cornicabra?
El aceite de oliva cornicabra es un tipo de aceite de oliva virgen extra producido principalmente en España, obtenido de la variedad de aceituna cornicabra. Esta variedad es típica de la región de Castilla-La Mancha, aunque también se cultiva en otras áreas de España. El aceite de esta variedad se caracteriza por su color verde intenso, sabor afrutado y ligeramente amargo, con un toque picante en la garganta.
¿Qué sabor tiene el aceite cornicabra?
Tiene un sabor característico que se describe como frutado, con notas herbáceas y un ligero toque amargo. Además, suele presentar un picor suave en la garganta, que es una característica común en muchos aceites de oliva virgen extra de alta calidad.
¿Cuáles son las características del aceite de oliva cornicabra?
Se distingue por su color verde intenso, aroma fresco y frutado, sabor equilibrado y textura suave en boca. Es rico en antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados y vitamina E.
¿En qué platos se puede utilizar ?
El AOVE cornicabra es versátil y se puede usar en una variedad de platos, desde ensaladas y aliños hasta guisos, salteados, e incluso en postres. Aporta un sabor distintivo y mejora la calidad de los alimentos.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar el aceite de oliva?
Se recomienda almacenar el aceite de oliva en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de calor y luz directa, preferiblemente en un recipiente opaco y hermético para preservar su frescura y calidad.
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